还敢吃?记者暗访黄记煌:食材掉地上不洗直接上桌 厨工徒手捏苍蝇再炸饼……
作为一个吃货,你肯定吃过黄记煌。日前,有卧底记者暗访黄记煌深圳某分店,结果令人大吃一惊:食材掉地上捡起来直接端给顾客食用;厨房到处是苍蝇,员工直接用捏死苍蝇的手切菜、炸馅饼;煮饭用的是发霉大米……
食材掉地上,不洗直接端上桌
切好的青椒直接放在垃圾桶上的一个框里。
鱼块掉在脏兮兮的地上会被厨工直接捡起来,不经过任何清洗就淋上调料端上了桌。
后厨成“苍蝇乐园”
厨工徒手捏死苍蝇后直接炸馅饼
厨房里到处是苍蝇的身影,或在青菜上,或在灶台上……经卧底记者提醒,厨工们才开始了苍蝇大战,而打苍蝇的工具可谓五花八门,可以是菜刀、可以是水勺、餐盘,还可以是不明喷雾,更厉害的是徒手抓苍蝇……
发霉大米直接用
此外,卧底记者发现黄记煌使用的竟是发霉大米,工作员居然反称:“发霉的大米才洗,不发霉洗了干嘛?”
食用发霉大米会造成什么样的后果呢?专家称,发霉大米中含有黄曲霉素,而黄曲霉素是目前发现的最强的致癌物质之一,而且它致癌时间最短,仅为6个月。它的毒性比砒霜还要强70倍左右。
因此,对于发霉的大米即使是清洗之后也绝对不能食用。
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