这款袋装鱿鱼镉超标2倍 易引发慢性中毒
2017/08/09
8月8日，国家食品药品监督管理总局发布通告称，在组织抽检水产制品、茶叶及相关制品、速冻食品和调味品等4类食品367批次样品，不合格样品2批次，其中，广州生产的一款袋装鱿鱼镉超标两倍。过量的镉长期进入人体后危害极大，易引发慢性中毒。
据了解，本次共抽检茶叶及相关制品79批次，速冻食品18批次，调味品180批次，均未检出不合格样品。
在水产制品90批次，有不合格样品2批次，分别为天猫盛耳旗舰店在天猫(网站)商城销售的标称广州市金梓食品有限公司生产的鱿鱼（208克/袋，生产日期为2017年3月日），镉超标两倍；同时，标称天喔食品(集团)有限公司委托天喔(武汉)食品有限公司生产的天喔鱼鲜(卤甜味)海鱼干，镉超标20%。
对本次抽检中发现的不合格产品，国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处，并要求地方监管机构责令企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，并其采取立即下架等措施控制风险。
据了解，镉是一种常见的重金属污染物，可通过矿山开采、工业冶炼或农产品应用(如肥料)等释放到环境中，然后进入食物链。部分植物性食品(如大米)、动物性食品(如肾脏)和水产品容易富集镉。食品中镉超标的主要原因是原料在种养殖环节受到镉污染。
镉在人体中具有慢性蓄积性，过量的镉长期进入人体后危害极大，可引发慢性中毒，导致肾和骨骼损伤，引起骨质疏松、变形等一系列症状。另外，镉也是一种人类致癌物。现有资料显示，充足的营养摄入会部分削弱镉的健康危害。
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